เกลือคือแหล่งไอโอดีนชั้นดีที่เราขาดไม่ได้

เกลือนั้นถือเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์จนถูกบรรจุไว้เป็น 1 ในอาหาร 5 หมู่เลยที่เดียว แต่เรานั้นมันจะหลงๆ ลืมๆ ไปเพราะมันดันเป็นหมวดที่เล็กที่สุด แถมยังถูกแนะนำว่าควรปริโภคแต่น้อย รู้หรือไม่ว่าแท้ที่จริงแล้ว เกลือที่พวกเราบริโภคกันนั้นมีวิธีการผลิตที่หลากหลาย แถมยังมีชนิดมากมายให้เลือกสรรอีกด้วย ทำไมเกลือถึงสำคัญ มาทำความรู้จักเกลือกันให้มากขึ้น เกลือนั้นมีส่วนประกอบส่วนใหญ่มากจากโซเดียมคลอไรด์ การทำเกลือยุคแรกนั้นต้องย้อนกลับไปยาวนานถึง 6,000 ปีก่อนคริสตกาล โดยแต่ละพื้นที่นั้นก็มี วิธีการผลิตเกลือ

Continue reading